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炎夏让家人消暑的宫廷御用饮品-梅煎

发布时间:2018-06-02 23:22; 浏览次数:

 

 

  炎炎夏日,在家乡,很多人都会饮一种饮品叫梅煎,酸酸甜甜的,经过冷藏后饮用,冰凉清口,实为夏日消暑的良品。其实梅煎也叫土贡梅煎(有些朋友看到的士贡梅煎也是相同之物,只是经过改良)

  玫瑰果:20-40g(玫瑰果就是洛神花,女性朋友喝了还有美容的功效),有些朋友也会用玫瑰花代替,其实小编还是建议用洛神花,熬出来的汤汁犹如红酒

  第一步:浸泡。在干净的盆中放入六大碗水,大约是6斤。如果你无法把握水的多少,小编教您一个很实用的方法,拿矿泉水瓶装,装6次即可。

  喜欢加入冰糖。桂花干则是喝前撒入,稍搅拌即可饮用。(这里有些老奶奶也喜欢直接把冰糖和桂花倒入一起煮,看个人喜好吧)

  第一次煮出来的汤,会比较酸,第二次的汤会淡很多,如果喜欢酸的朋友,可以分开饮用。相反不喜欢太酸的朋友,就可以把两次煮出来的汤冲到一起。晾凉后置于玻璃壶中,放入冰箱,随时可以引用。

  贴士:以上的量为4-5人份,能够喝两天。这样煮出来的梅煎,放在冰箱里大概能够保存一个礼拜。如果您不想喝那么长时间,只要把食材和水的比例减半即可。

  另外,您如果想喝滑滑的,黏黏的梅煎的线朵泡发好的银耳,口味更觉,只不过保存时间很短,一般只能保存两天。如果您发现梅煎的表面有小泡泡了,那就说明变质了,不可以再饮用哦。

  小编写得梅煎是最简单的食材搭配,而现在的酸梅汤的配方有很多,口味也会有所不同,但其功效还是一样的。

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